Hello, comment vas-tu? L'automne est bien là (enfin)! Je suis ce genre de personnes qui adorent l'automne et ses couleurs. Franchement, quoi de mieux que de passer ses dimanches après-midi avec un plaid et un bon film mmmhh? Bien-sur le mieux avec ça, c'est d'ajouter des petits muffins! Alors aujourd’hui, je vais te donner ma recette pour faire de délicieux muffins. Ils sont assez légers alors tu peux les déguster au goûter, en dessert ou bien au petit déjeuner. Avant de commencer, si tu me suis depuis le début tu sais surement que j'vais déjà fait cette recette sur l'ancien blog! Cependant, je l'ai légèrement modifiée en l'améliorant!
Pour les préparer tu as besoin (environ 20 muffins):
- de 2 œufs
- de 270 g de farine
- de 150 ml de lait
- de 80 g de beurre fondu
- de 100 g de sucre
- d'1 sachet de levure chimique
- de cannelle
- de compote de pommes ou bien des pommes revenus à la poêle
- d'une pincée de sel
Dans un premier temps, mettez les deux œufs, le lait et le beurre dans un saladier puis mélangez. Dans un deuxième temps, incorporez le reste des ingrédients et mélangez de nouveau. Ensuite verser l'ensemble de la préparation dans des moules à muffins (beurrez si besoin) et faites cuire 20 min à 180 degrés.
Attendez qu'ils aient refroidi et dégustez !
Et toi, pendant cette période qu'aimes-tu ajouter comme boisson avec ces muffins ?
Pour ma part, ça sera avec un bon chocolat chaud !
Camille :)
